Ein Standmixer, der oft auch als Küchenmaschine bezeichnet wird, ist das Herzstück in der Hobbybäcker Backstube und Hobbykoch Küche. Aber warum ist denn eine Küchenmaschine so wichtig?
Jeder hat Zuhause meist noch ein Handrührgerät stehen. Dieser erfüllt viele der gleichen Backaufgaben wie ein Standmixer. Ein Handmixer (manchmal auch als Rührbesen bezeichnet) arbeitet ebenfalls mit rotierenden Aufsätzen, ist aber viel kleiner als ein Standmixer, was ihn wiederum günstiger macht. Er lässt sich leicht verstauen und ist sehr einfach zu reinigen. Wenn man nicht viel in der Küche macht und nur gelegentlich, vielleicht einmal im Monat, etwas Teig rühren muss, ist der Handmixer vermutlich eine ausreichende Wahl.
Wer aber mehr und öfter zu rühren und kneten hat, wird sehr schnell von der Investition in ein Standmixer überzeugt sein. Denn ein Standmixer erledigt effizient Aufgaben, die normalerweise viel Zeit oder Mühe kosten, wenn man sie von Hand erledigt, wie z. B. das Schlagen von Eiweiß zu weichen oder steifen Spitzen, das Verarbeiten von Sahne zu Schlagsahne und das Kneten von zähem, schwerem Teig wie z.B. Brotteig. Und all das so gut wie automatisch, denn man kann das Gerät „einfach machen lassen“ während sie rührt oder knetet. Denn im Gegensatz zu Handmixern haben Sie die Hände frei und können sich so während der Arbeit um andere Dinge kümmern.
Ein weiterer Vorteil der Küchenmaschine ist die Leistungsstärke, Sie hat eine höhere Watt Zahl und auch ein größeres Fassungsvermögen als der Handmixer. Sie ist potenziell vielseitiger und die meisten Hersteller bieten auch eine Vielzahl von Aufsätzen. Die geräumigen Schüsseln sind so konzipiert, dass sie die Zutaten aufnehmen können und so die Verschmutzung minimieren. Sie können auch schwerere Mischungen wie Brotbackmischungen und Pizzateig besser verarbeiten.
Letztendlich ist ein Standmixer eine Verbesserung gegenüber einem Handmixer, aber am Ende hängt es immer auch vom persönlichen Budget ab - ob man sich diese Erleichterung leisten möchte.
Falls Sie sich für den Kauf eines Standmixers entscheiden sollten, geben wir Ihnen jetzt noch ein paar Tipps, worauf Sie unbedingt beim Kauf achten sollten:Achten Sie auf genug Fassungsvermögen
Sie backen gerne in großen Mengen? Dann brauchen Sie ein größeres Fassungsvermögen der Schüssel und meist auch einen leistungsfähigeren Motor, der auch größere Mengen an Teig verarbeiten kann. Kaufen Sie die größte Maschine, die Sie sich leisten können und die in Ihre Küche passt. Für 1kg Teig sollte die Maschine auch 1.000 Watt Leistung aufbringen können. Sollte die Küchenmaschine nicht groß genug sein, können Sie auch eine zweite Rührschüssel zulegen und so zügig nacheinander arbeiten.
Der große Vorteil Flexibilität
Standmixer können mit den richtigen Aufsätzen, die von Nudelwalzen bis hin zum Fleischwolf reichen, viel leisten. Informieren Sie sich über die Anzahl der erhältlichen Aufsätze, wenn Sie Ihre Maschine häufig für verschiedene Küchenarbeiten verwenden möchten. Vergleichen Sie hier auch die Preise der Aufsätze der verschiedenen Marken und Hersteller.Achten Sie auf das Gewicht
Wenn Sie wenig Platz auf der Arbeitsfläche haben und die Küchenmaschine immer wieder aus dem Lager holen müssen, sollten Sie bedenken, dass einige Geräte sehr schwer sein können. Wenn Sie Probleme mit Ihrem Rücken haben, ist dies ein wichtiger Aspekt. Da das meiste Gewicht aber auch von einem leistungsfähigeren Motor kommt, muss man im Zweifel abwägen was einem wichtiger ist.
Am Ende zählt immer das Preis-Leistungs-Verhältnis
Teurer heißt nicht unbedingt besser. Schauen Sie genau auf die technischen Daten der Küchenmaschine und was die Zubehörteile kosten. Die Entwicklung einer Küchenmaschine ist keine Raketenwissenschaft, die einen exorbitant teuren Preis aufgrund des Markennamens rechtfertigen würden. Es macht keinen Sinn, viel Geld für ein Gerät mit verschiedenen Zubehörteilen auszugeben, wenn man am Ende nur für den Namen bezahlt hat.
